Stavba krbu - VII. díl – Udírna

Stavba krbu - VII. díl – Udírna

Kategorie: ZAHRADA

V tomto článku jsou umístěny různé návody a triky, které byly použity při stavbě krbu na zahradě panem Jaromírem Šigutem. Krb budoval sám ve volných chvílích na přelomu tisíciletí, tedy v letech 2000 až 2001. Text jsme nechali záměrně autentický, tak jak jej sám autor v průběhu stavby krbu zaznamenal.

Udírna – dokončení

  

Obrázek krb 701

 

 

 

Pohled shora dovnitř udící komory. Obě čidla teploměru jsem záměrně umístil naproti sobě v rovině, k čemuž mi posloužila vodící tyč. V případě, že by se teploměr do udírny neumístil, je možné do těchto otvorů vložit gril ze spodního velkého ohniště, a maso tak v udírně pomocí venkovního motorku otáčet.V zadní části dole je vidět kouřovod z malého ohniště.

           

 

Obrázek krb 702

 

 

 

 

 Pohled shora dolů na levou stěnu krbu. Postupně shora dolů je vidět otvor pro čidlo teploměru (gril do udírny s motorkem), pak vývod krbové klapky, a nakonec trubku pro gril s motorkem do velkého ohniště.

 

 

 

 

 

 

 

Obrázek krb 703

 

 

 

Vývod krbové klapky. Mezi skeletem velkého ohniště a udící komorou je zazděn kousek trubky sloužící jako "ložisko" při otáčení krbové klapky.Trubka bude později podle venkovní omítky opatrně zkrácena pilkou na železo tak, aby nedošlo k přeříznutí tyče ovládající krbovou klapku.

           

 

 

 

 

Obrázek krb 704

 

 

 

 

 

 

Ještě jednou pohled do udící komory, tentokrát z pravé strany. Ve spodní části je vidět krbová klapka, která je v poloze "zavřeno pro krb". V této poloze bude při uzení.

 

 

 

 

Obrázek krb 705

 

 

 

 

 

Vnitřní prostor udící komory. Zde vidíme průchod tyče grilu přes pravou stěnu udící komory v případě, že v tomto otvoru není umístěno čidlo teploměru.

           

 

 

 

Obrázek krb 706

 

 

 

 

Tentýž pohled z venku, tedy vně pravé stěny udící komory. V kovové jímce se závitem je vidět volný konec grilovací tyče. Na opačné straně by byl umístěn motorek, toto je špice.

 

 

 

 

 

 

Obrázek krb 708

 

 

 

 

Nyní je v tomtéž otvoru našroubováno čidlo teploměru. Do otvoru v něm se nasune již samotný teploměr.         

           

 

 

 

 

Obrázek krb 709

 

 

 

 

 

Pohled na konec čidla teploměru v udící komoře na její pravé straně.

 

 

 

 

 

 

Obrázek krb 710

 

 

 

 

 

 

Čidlo teploměru.           

           

 

 

 

 

 

Obrázek krb 711

 

 

 

 

 

 Jestliže je teploměr umístěn v pravé stěně udírny, tak ve vývodu v její levé stěně musí být  našroubována slepá zátka, jak je vidět na obrázku.

 

 

 

 

 

 

Obrázek krb 712

 

 

 

V případě, že by se teploměr ani na jednu stranu nepoužil, vložila by se do otvorů grilovací tyč, jak je na několika místech výše uvedeno. Toto je pohled na pravou stěnu udící komory zvenčí, tedy otvor, kde byla v předchozím obrázku umístěna slepá zátka. Na této straně bude také umístěn grilovací motorek, jako je tomu níže u grilu velkého ohniště.           

           

 

 

Obrázek krb 713

 

 

 

Tyče s háky na maso je nutné v udírně nějak uchytit. K tomu slouží dva úhelníky, které budou tvořit "kolejnice" pro pohyb tyčí s pověšeným masem.Na obrázku je pohled na levou kolejnici při čelním pohledu. Na úhelníky bylo nutné navařit packy pro zazdění.

 

 

 

 

 

 

 

Obrázek krb 714

 

 

 

 

 

Zadní část obou úhelníků jsem opřel na zadní stěnu udící komory a zazdil.           

           

 

 

 

 

Obrázek krb 715

 

 

 

 

 Obě kolejnice musí být ve vodorovné poloze. Proto jsem je musel různě podložit, aby byly "ve váze" a aby pak byly rovnoběžné se spárami cihel. Kdyby tomu tak nebylo, opticky by kolejnice vypadaly křivě.

 

 

 

 

Obrázek krb 716

 

 

 

 

 

Úhelníky jsem dorazil až k rámu dvířek udírny. 

           

 

 

 

 

 

Obrázek krb 717

 

 

 

 

Pohled na pravou kolejnici. Její zadní část je již zazděna.

 

 

 

 

 

 

 

Obrázek krb 718

 

 

 

 

Pohled na tutéž kolejnici, kdy je zazděna i její delší část s packami.       

 

 

 

 

 

 

 

Obrázek krb 720

  

    

 

        Pohled na levou kolejnici. Packy jsou pod posledním šárem zdiva. Je opticky důležité, aby kolejnice byla s tímto šárem rovnoběžná, neboť vnitřní prostor udící komory nebude opatřen omítkou.

 

Pohled na zadní část kolejnice. Zde pokračuje do zadní stěny na celou její šířku, tedy ještě 15 cm. 

            

 

 

 

 

 

Obrázek krb 721

 

 

 

 

 

Kolejnice začíná těsně za rámem dvířek udírny. Tyč, která v ní bude jezdit, nemůže při zavřených dvířkách vypadnout.

 

 

 

 

Obrázek krb 722

 

 

 

 

Je nutné, aby kolejnice byly přesně naproti sobě, aby tedy tyče, které v nich budou jezdit, byly vodorovné.        

 

 

 

 

 

Obrázek krb 723

 

 

           

 Pohled do kouřovodu udírny. Krbová klapka je nyní v poloze "otevřeno pro krb", tedy v poloze, kdy by se nedalo udit, protože kouř by unikl otvorem pro komín krbu. Dalo by se však vařit na malém ohništi zároveň s topením v krbu, protože klapka kouřovod malého ohniště nijak neuzavírá ani v době, kdy je krb otevřen. Kouřovod je pořád volný a tah kouře to nijak neovlivňuje.

 

Obrázek krb 724

 

 

 

 

Pohled shora na vyspárovanou udící komoru. Klapka je v poloze "otevřeno pro krb". V této poloze je však také "otevřeno pro malé ohniště", lze tedy při rozdělaném ohni v krbu také vařit, ovšem nikoli udit (viz. výše).       

 

 

 

 

 

Obrázek krb 725

 

 

 

 

 

             Vyspárovaná vnitřní část udící komory s nasazenou tyčí grilu.

 

 

 

 

 

Obrázek krb 726

 

 

 

 

 

Průchod tyče grilu vyspárovanou stěnou udící komory. V opačném směru by vyčnívalo čidlo teploměru (viz. výše).     

 

 

 

 

 

Obrázek krb 727

  

           

 

 Pohled do udící komory z velkého ohniště, tedy zespodu komínovým otvorem. Krbová klapka je otevřená v poloze "otevřeno pro krb". Na okraji rámu dvířek udírny jdou vidět zazděné packy.

 

 

 

 

 

 

Obrázek krb 728

 

 

 

 

 

Tentýž pohled. Grilovací tyč je nasazena, dvířka udírny jsou otevřená nebo vysazená. Nahoře jsou vidět obě kolejnice.         

 

 

 

 

 

 


facebook   Doporuč přátelům




CLUB ŽENA


Lifestyle