Chlorid draselný, sůl našich babiček, prožívá renesanci.

Místo běžně užívané tzv. kuchyňské soli (chlorid sodný), se stále více užívá zdraví prospěšný chlorid draselný. Sůl našich babiček.

Draslík je důležitý a potřebný prvek pro buňku. A lidské tělo ho má zpravidla velký nedostatek. Vysoký tlak, zrak, cukrovka, ... Všude v lese, chlorid draselný, potkáváte jako sůl pro zvířata.

Co je to chlorid draselný 

Chlorid draselný je v čistém stavu bílá krystalická látka slané chuti, dobře rozpustná ve vodě. V přírodě se vyskytuje jako minerál sylvín a v carnallitu a kainitu jako součást podvojné soli. Je nehořlavý a bez zápachu. jak píše Wikipedie.

E 508

Má značení E 508 jako přídatná látka v potravinách. Chlorid draselný se používá jako látka zvýrazňující chuť, ochucující látka dodávající slanost – využívá se jako náhražka nebo příměs chloridu sodného (kuchyňské soli) v potravinách s nižším obsahem sodíku – a látka kontrolující pH. Rovněž změkčuje maso, podporuje fermentaci při výrobě piva a funguje jako želírující látka. Zároveň je přirozeným zdrojem draslíku a využívá se k obohacování potravin o tento prvek.

Náhrada kuchyňské soli

Je známo, že touto chemikálií lze nahradit část kuchyňské soli, při zachování stejné chuti a s příznivým účinkem na organizmus. Nižší obsah sodíku (až o 40%) prospívá cévám i srdci. Kuchyňská sůl s přídavkem chloridu draselného je předmětem patentu jisté plzeňské firmy a dodává se údajně pod názvem Kardisal. Je samozřejmě schválená ministerstvem zdravotnictví